antipasto dell’osteria — 14€
selezione di formaggi nostrali toscani — 13€
prosciutto di Cinta Senese — 12€
uovo del Parisi pochè con tartufo nero e crema di parmigiano — 10€
testaroli con pesto di sedano e agrumi — 10€
tordelli camaioresi con ragù di cinta e chianina — 12€
spaghettone al polpo con giardino di verdure — 12€
vellutata di topinambur con guanciale croccante — 9€
gnocchi di castagne della Garfagnana con salsa di noci — 10€
risotto “pila vecia” con erborinato e polvere di porcino — 12€
tagliata di manzo con verdure al forno — 18€
tartare di manzo con fonduta di fontina e tartufo — 18€
baccalà al guazzetto — 16€
pecorino al forno con pere, noci e miele — 12€
peposo dell’Impruneta con purè di patate di montagna — 16€
faraona all’uva fragola con champignon alla griglia — 16€
tacos vegano — 12€
assaggio di dolci della casa — 6€
crema al mascarpone con crumble al cioccolato e lingue di gatto — 6€
mont blanc — 6€
crostatina di mele tiepida con crema — 6€
tortino caldo cioccolata e pere — 6€
cantucci e vin santo — 6€
(acqua 2€, caffè 2€, coperto 3€)
N.B Per il registro degli allergeni chiedere al personale
Carta dei Vini
Selezione di produttori a partire dalla colline lucchesi, proseguendo per le eccellenze toscane fino a gran parte del territorio italiano.
Riscoperte di vitigni dimenticati ed immancabile presenza di vini biodinamici
Wholiswrl
EkkoCarta dei vini
Le nostre proposte al BICCHIERE con “ENOMATIC“:
Wine by the GLASS with “ENOMATIC“:
I BIANCHI AL BICCHIERE:
GIOIA VERMENTINO 2019
VILLA SANTO STEFANO — 6€
PARTICOLARE SPUMANTE BRUT
TENUTA DEL BUONAMICO (Montecarlo LU) — 5€
VASARIO 2017
TENUTA DEL BUONAMICO, Pinot Bianco — 7€
I ROSÈ AL BICCHIERE:
OCCHI DI FATA 2019
PODERE CONCORI , Sangiovese — 7€
I ROSSI AL BICCHIERE:
BRUNELLO DI MONTALCINO 2014
VERBENA, Sangiovese — 9€
VIE CAVE 2018
FATTORIA ALDOBRANDESCA, Malles — 7€
PERGOLAIA 2015
CAIAROSSA, Sangiovese, Cab. Sauvignon, Merlot — 6€
PAOLINA 2018
CÀ DEL BAIO, Barbera — 5€
LE BOLLICINE:
ITALIA:
BORGOLUCE Prosecco Brut Valdobbiadene — 20€
PARTICOLARE Brut BUONAMICO (Montecarlo LU) — 22€
PARTICOLARE Brut Rose’ BUONAMICO (Montecarlo LU) Sangiovese e Syrah — 25€
UGO VEZZOLI Franciacorta Brut Chardonnay e Pinot Nero — 25€
UGO VEZZOLI Franciacorta Limited edition Chardonnay — 40€
BELLAVISTA Franciacorta Chardonnay e Pinot Nero — 48€
FRANCIA:
GASTON CHIQUET rosè Champagne
Pinot Meunier,Chardonnay, Pinot Nero — 65€
BOLLINGER Champagne Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier — 85€
I BIANCHI:
Gioia Vermentino Coll. Lucchesi 2019 VILLA SANTO STEFANO Toscana (LU) — 18€
Vermentino di Luni Vigne Basse 2019 TERENZUOLA Liguria — 19€
Fattoria Sardi bianco 2019 FATTORIA SARDI, Trebbiano, Vermentino — 20€
Vasario 2018 TENUTA DEL BUONAMICO, Pinot Bianco Toscana (LU) — 30€
MONTEPEPE Bianco 2017 Vermentino e Viognier Toscana (MS) — 27€
Verdicchio dei Castelli di Jesi 2017 UMANI RONCHI — 25€
Rivoli Pinot Grigio 2016 ROENO Veneto — 30€
Emilio Primo Bolgheri 2018 TERRE DEL MARCHESATO, Vermentino Toscana (LI) — 25€
Riesling Praecipuus 2017 ROENO Veneto — 26€
Gewurtztraminer 2018 VON BLUMEN Alto Adige — 25€
Pinot Bianco Flowers 2017 VON BLUMEN Alto Adige — 28€
DEGERES 2016 MONTEPEPE, Vermentino, Viogner — 55€
Bourgogne Aligoté 2018 François Gay et Fils Francia — 35€
I VINI DELL’OSTERIA:
Rosso Costa Toscana 750 ml. — 12€
Rosso Costa Toscana 500 ml — 8€
Bianco Vermentino di Maremma 750 ml — 12€
Bianco Vermentino di Maremma 500 ml — 8€
I ROSSI DEL TERRITORIO
Etichetta Blu, Montecarlo 2017 TENUTA DEL BUONAMICO, Sangiovese e altre uve rosse — 18€
Libente 2018, Vino Bio (Coll. Lucchesi) VALLE DEL SOLE, Merlot e Sangiovese — 18€
Vermentino Nero Colli di Luni 2018 TERENZUOLA — 20€
Sereno 2017, Vino Bio (Coll. Lucchesi) VILLA S. STEFANO, Sangiovese e Ciliegiolo — 23€
Nicodemo 2018 TENUTA MARELI, Sangiovese, Merlot, ciliegiolo —20€
Melograno 2018, Vino Bio (Garfagnana) PODERE CONCORI, Syrah, Ciliegiolo e Carrarese — 25€
Ludovico Sardini 2015 PIEVE SANTO STEFANO, Sangiovese, Colorino —36€
Palistorti 2017, Vino Bio (Coll. Lucchesi) TENUTA DI VALGIANO, Sangiovese Merlot e Syrah — 32€
Cybo 2018 (Candia) CASTAGNINI, Massaretta — 25€
Fortino 2016, (Montecarlo LU) TENUTA DEL BUONAMICO, Syrah — 40€
Vigna Piezza 2017 Podere Concori, Syrah — 35€
Loto 2017, Vino Bio (Coll. Lucchesi) VILLA S. STEFANO, CAB. Sauv., Merlot e Petit Verdot — 45€
Èbrius 2017 VALLE DEL SOLE,Sangiovese — 32€
Pepo 2015 MONTEPEPE,Massaretta — 38€
Sebastiano 2016 FATTORIA SARDI GIUSTINIANI, Merlot, Sangiovese, Cab. Sauvignon — 33€
I ROSSI TOSCANI
Manolibera, Maremma 2017 MURALIA, Sangiovese e altre uve rosse — 16€
Chianti Rufina 2018 FATTORIA SELVAPIANA, Sangiovese, Canaiolo, Colorino — 20€
Barco Reale di Carmignano 2018 Sangiovese, Cab. Sauvignon, Canaiolo,Cab. Franc 20€
Rosso di Montalcino 2014 PIAN DELLE QUERCI, Sangiovese — 24€
Inedito, Bolgheri 2019 TERRE DEL MARCHESATO, Merlot e Syrah — 19€
La botte secrete 2016 AMERIGHI, Sangiovese — 23€
San Giuseppe Morellino di Scansano 2017 Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Cab. Sauvignon 19 €8
Botrosecco 2017 LE MORTELLE, Cab. Sauvignon, Cab. Franc — 24€
Pergolaia 2015, Vino Bio CAIAROSSA, Sangiovese, Merlot e Cab. Sauv. — 22€
Nobile di Montepulciano 2015 CONTUCCI, Prugnolo Gentile, Canaiolo, Colorino — 25€
Vie cave 2017 FATTORIA ALDOBRANDESCA, Malbec — 35€
Aria di Caiarossa 2015 CAIAROSSA, Syrah, Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Alicante — 35€
Syrah 2017 AMERIGHI — 38€
Chianti Classico 2017 TENUTA DI CARLEONE, Sangiovese — 30€
Fortuni 2014 PODERE FORTUNA, Pinot nero — 45€
Castell’in Villa Chianti Classico 2015 CASTELL’IN VILLA , Sangiovese — 40€
Tarabuso 2017 (Bolgheri) TERRE DEL MARCHESATO, Cab.Sauvignon — 33€
Il Guercio 2018 TENUTA DI CARLEONE, Sangiovese — 55€
Cont’Ugo 2018 GUADO AL TASSO, Merlot — 55€
Brunello di Montalcino 2014 CASANOVA DI NERI, Sangiovese —70€
Brunello di Montalcino 2015 LISINI, Sangiovese — 65€
Guidalberto, Bolgheri 2017 TENUTA SAN GUIDO, Cab. Sauvignon e Merlot — 70€
Tignanello (varie annate) ANTINORI, Sangiovese, Cab. Sauv., Cab. Franc — 120€
Aldone 2017 TERRE DEL MARCHESATO, Merlot — 80€
Cepparello 2016 ISOLE E OLENA, Sangioveto — 100€
QUALCHE ROSSO DA ALTRE REGIONI… E FRANCIA
Nebbiolo 2018 TRAVERSA, Nebbiolo — 26€
Lambrusco di Sorbara EMILIA ROMAGNA — 17€
Barbera d’Alba 2018 CÀ DEL BAIO PIEMONTE — 19€
Turmhof Pinot Nero 2018 ALTO ADIGE — 27€
Lagrein 2017 VON BLUMEN ALTO ADIGE — 27€
Valpolicella superiore 2017 VIGNETI DI ETTORE, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara —32€
Torrette 2015 LA SOURCE , Petit Rouge, Vin de nus, Fumin VALLE D’AOSTA — 22€
Ruchè 2018 CRIVELLI PIEMONTE — 28€
Donà Rouge 2015 HARTMANN DONÀ, Schiava ALTO ADIGE — 38€
Barbaresco 2015 LANO, Nebbiolo PIEMONTE — 45€
Barbaresco Autinbej 2016 CÀ DEL BAIO, Nebbiolo — 42€
Barbaresco Starderi 2015 TRAVERSA, Nebbiolo — 50€
Bourgogne Rouge 2017 BENJAMIN LEROUX, Pinot nero (Francia) — 45€
Bourgogne Rouge 2018 FRANÇOIS GAY ET FILS, Pinot nero (Francia) — 38€
San Leonardo 2015 SAN LEONARDO, Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Carmenere, Merlot — 100€
LE BIRRE
ICNUSA 33 cl. — 5€
ICNUSA 66cl. — 8€
LA NAZIONALE CHIARA artigianale con spezie e scorze di agrumi BIRRIFICIO BALADIN —14€
ISAAC Blanche BIRRIFICIO BALADIN —14€
I VINI DOLCI
ZIBIBBO, Martinez 750 ml, — 18€ (al calice 3€)
MOSCATO D’ASTI, TRAVERSA 750 ml, — 18€
MUFFATO DI VERMENTINO NOBILIS ‘15 500 ml, — 25€
CASTELNAU Sauternes 2013 0,375 ml — 30€
I NOSTRI SPIRITI
RUM:
SAILOR JERRY (Stati uniti) — 5€
SAINT JAMES (agricolo, Martinica) — 5€
J. BALLY (agricolo, Martinica) — 6€
BRUGAL GRAN RESERVA 1888 (Rep. Dominicana) — 8€
APPLETON ESTATE SIGNATURE BLEND (Jamaica) — 5€
APPLETON ESTATE 12 ANNI (Jamaica) — 6€
ZACAPA 23 ANNI (Guatemala) — 8€
WHISKY :
LAPHROAIG SINGLE MALT (Islay , Scozia) —7€
LAGAVULIN 16 ANNI SINGLE MALT (Islay , Scozia) —8€
OBAN 14 ANNI SINGLE MALT (Highlands , Scozia) — 7€
GLEN GRANT SINGLE MALT (Speyside , Scozia) — 4€
JAMESON IRISH WHISKEY (Irlanda) — 5€
WILD TURKEY BOURBON (Lawrenceburg , Stati uniti) — 5€
TALISKER SKYE SINGLE MALT (Isle of Skye , Scozia) — 7€
MACALLAN 12 Y.O DOUBLE CASK (Highland, Scozia) — 10€
GRAPPE:
LE DICIOTTO LUNE BARRIQUE (Trento) — 4€
CASTAGNER BARRIQUE (Veneto) —3€
CASTAGNER SECCA (Veneto) —3€
CASTAGNER FUORICLASSE MORBIDA (Veneto) —4€
SARPA DI POLI SECCA (Veneto) — 4€
24 CARATI ORO POLI (Veneto) — 4€
BLANC E NERI RISERVA DOMENIS (Friuli) — 5€
ALTRI DISTILLATI:
TEQUILA JOSE CUERVO ESPECIAL (Messico) — 4€
CACHACA PRIMAVERA (Brasile) — 4€
CALVADOS CHATEAU DU BREUIL (Francia) — 6€
SEMPE’ FINE ARMAGNAC (Francia) — 5€
TANQUERAY DRY GIN (Londra) — 5€
COURVOISIER COGNAC (Francia) — 6€
ABSOLUT VODKA (Svezia) — 5€
GRAND MARNIER (Francia) — 5€
LIQUORI ARTIGIANALI:
STILLA liquore alle erbe dell’Amiata — 4€
CHINA DOTT. CLEMENTI (Fivizzano) — 4€
Banana’s river
acqua cristallina, animali e natura incontaminata vi accompagnano sorseggiando un aperitivo con prodotti selezionati nel nostro bar temporaneo…cogliete l’ attimo!
COCKTAIL ANALCOLICO 6€
Succo di frutta, frutta fresca frullata e tonica
SPRITZ 7€
Spumante, Aperol o Campari
SPRITZ TOSCANO 7€
Spumante lucchese, Bitter artigianale
NEGRONI 7€
Gin, Campari & Martini
NEGRONI AROMATICO TOSCANO8€
Gin, Q bitter, Carpano & China Clementi
AMERICANO 7€
Campari, Martini & soda
ITALO-AMERICANO 7€
Bitter artigianale, vermouth artigianale & soda
GIN TONIC (prezzo variabile)
Scegli il tuo Gin* (Toscani e non) noi faremo il resto…
☆ GIN PINK TOSCANO 8€
Gin toscano, tonica al pompelmo & pepe
BELLINI 8€
Pesca bianca frullata e spumante toscano
ROSSINI NOIR 9€
Frutti di bosco frullati e spumante toscano
CUBA LIBRE 7€
Rum chiaro, Coca-Cola & lime
MOSCOW MULE 7€
COCKTAIL ANALCOLICO 6€
Succo di frutta, frutta fresca frullata e tonica
SPRITZ 7€
Spumante, Aperol o Campari
SPRITZ TOSCANO 7€
Spumante lucchese, Bitter artigianale
NEGRONI 7€
Gin, Campari & Martini
NEGRONI AROMATICO TOSCANO8€
Gin, Q bitter, Carpano & China Clementi
AMERICANO 7€
Campari, Martini & soda
ITALO-AMERICANO 7€
Bitter artigianale, vermouth artigianale & soda
GIN TONIC (prezzo variabile)
Scegli il tuo Gin* (Toscani e non) noi faremo il resto…
☆ GIN PINK TOSCANO 8€
Gin toscano, tonica al pompelmo & pepe
BELLINI 8€
Pesca bianca frullata e spumante toscano
ROSSINI NOIR 9€
Frutti di bosco frullati e spumante toscano
CUBA LIBRE 7€
Rum chiaro, Coca-Cola & lime
MOSCOW MULE 7€
Vodka, ginger beer, lime &zenzero
HUGO 7€
Spumante, liquore al sambuco, menta & lime
SAMBUCO TONIC 8€
Gin, liquore al sambuco, tonica & succo di lime
☆ CANDALLA LA SANGUINARIA 8€
Gin Sardo, succo di pomodoro condito, polvere di sedano
☆ CANDALLA COCKTAIL 8€
Vodka, spumante, succo di frutta, frutta fresca frullata
SPUMANTE BRUT, SPUMANTE BRUT ROSÉ
Particolare, Tenuta del Buonamico, Montecarlo (LU)
Flûte 5€/Bottiglia 30€
FRANCIACORTA METODO CLASSICO
Ugo Vezzoli
Flûte 7€/ Bottiglia 35€
CHAMPAGNE BRUT RESERVE
Monthuys
Flûte 9€/ Bottiglia 50€
VINO DEL GIORNO A BICCHIERE ROSSO O BIANCO 6€
Vodka, ginger beer, lime &zenzero
HUGO 7€
Spumante, liquore al sambuco, menta & lime
SAMBUCO TONIC 8€
Gin, liquore al sambuco, tonica & succo di lime
☆ CANDALLA LA SANGUINARIA 8€
Gin Sardo, succo di pomodoro condito, polvere di sedano
☆ CANDALLA COCKTAIL 8€
Vodka, spumante, succo di frutta, frutta fresca frullata
SPUMANTE BRUT, SPUMANTE BRUT ROSÉ
Particolare, Tenuta del Buonamico, Montecarlo (LU)
Flûte 5€/Bottiglia 30€
FRANCIACORTA METODO CLASSICO
Ugo Vezzoli
Flûte 7€/ Bottiglia 35€
CHAMPAGNE BRUT RESERVE
Monthuys
Flûte 9€/ Bottiglia 50€
VINO DEL GIORNO A BICCHIERE ROSSO O BIANCO 6€