prosciutto di cinta senese con la nostra focaccia 15€
selezione di formaggi toscani nostrali 15€
uovo bio in camicia con crema di asparagi e cialda di parmigiano 14€
bombetta pugliese in umido 13€
carciofo ripieno su crema di porri e patate e briciole di taralli 12€
parmigiana di zucca con radicchio trevigiano e pecorino 14€

tordelli camaioresi al ragù di cinta e chianina 15€
risotto pila vecia alle nocciole e mousse di faraona 15€
testaroli ai grani antichi con pesto di cavolo nero e noci 14€
zuppa di cipolle rosa in crosta di sfoglia 13€
lasagna di carciofi e provola affumicata 12€
pappardella al sugo di cinghiale 14€

cube roll (costata di manzo marezzata e disossata) con erbette saltate
e salsa alla maitre d’hotel 25€
buttera alla paprika dolce a bassa temperatura e patate arrosto 16€
petto d’anatra al marsala e ginepro con insalata di carciofi 20€
peposo dell’Impruneta con pure’ di patate 18€
tartare di manzo con tuorlo d’uovo e maionese alla senape 20€
pecorino al forno con pere, noci e miele di spiaggia 12€

(acqua 2€, caffè 2€, coperto 3€)
N.B Per il registro degli allergeni chiedere al personale

English Menu

Local based cuisine, simple, genuine, seasonal using local raw materials.
The flavors of Tuscany with space for innovation, cooked by our chefs for you.

prosciutto di cinta senese con la nostra focaccia 15€
selezione di formaggi toscani nostrali 15€
uovo bio in camicia con crema di asparagi e cialda di parmigiano 14€
bombetta pugliese in umido 13€
carciofo ripieno su crema di porri e patate e briciole di taralli 12€
parmigiana di zucca con radicchio trevigiano e pecorino 14€

tordelli camaioresi al ragù di cinta e chianina 15€
risotto pila vecia alle nocciole e mousse di faraona 15€
testaroli ai grani antichi con pesto di cavolo nero e noci 14€
zuppa di cipolle rosa in crosta di sfoglia 13€
lasagna di carciofi e provola affumicata 12€
pappardella al sugo di cinghiale 14€

cube roll (costata di manzo marezzata e disossata) con erbette saltate
e salsa alla maitre d’hotel 25€
buttera alla paprika dolce a bassa temperatura e patate arrosto 16€
petto d’anatra al marsala e ginepro con insalata di carciofi 20€
peposo dell’Impruneta con pure’ di patate 18€
tartare di manzo con tuorlo d’uovo e maionese alla senape 20€
pecorino al forno con pere, noci e miele di spiaggia 12€

(acqua 2€, caffè 2€, coperto 3€)
N.B Per il registro degli allergeni chiedere al personale

Carta dei Dessert

DOLCI

PROVOCAZIONE ERBORINATA
con calice di Sauternes 2012 Castelnau du Suduriat
(La Spagnola a tre latti, Zafferina al Gran Marnier, Castana blu a latte crudo) 14€

ASSAGGI DI DOLCI DELLA CASA
BICCHIERE DI CIOCCOLATO CON CARAMELLO SALATO E POP CORN CARAMELLATI
CROSTATA CON MARMELLATA DI FICHI,MANDORLE E RICOTTA
CREMA AL MASCARPONE, LINGUE DI GATTO E CRUMBLE AL CIOCCOLATO
CANTUCCI DI CANDALLA CON VIN SANTO
TARTE TATIN CON GELATO ALLA CREMA
7€

selezione di CAFFE’ SPECIALI 100% arabica

EL CERRO, Note di agrumi e biscotto. Spiccata acidità.
ALFOLI’, Aromi frutta matura e cioccolato. Acidità media.
RIO COLORADO, Cioccolato fondente, agrumi di mandarino. Acidità moderata.
€ 3,50

VINI DOLCI

Vermentino Muffato NOBILIS 2019, TERRE DEL MARCHESATO, Bolgheri 8€

VIN SANTO CARMIGNANO RISERVA 2014 – CAPEZZANA (a bottiglia) 85€

….e per concludere SPIRITS

RUM VIEUX AGRICOLE PLANTATION – DEPAZ € 12
MACALLAN HIGLAND 12 DOUBLE CASK – THE MACALLAN € 10

Carta dei Vini

Selezione di produttori a partire dalla colline lucchesi, proseguendo per le eccellenze toscane fino a gran parte del territorio italiano.
Riscoperte di vitigni dimenticati ed immancabile presenza di vini biodinamici

LE BOLLICINE ITALIANE

Veneto:
Prosecco Brut Valdobbiadene
BORGOLUCE, Glera 100% 25€
Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani 450 slm 2021 Treviso
COSTADILA, Glera, Bianchetta Trevigiana; Verdiso (% variabili) 30 €

Toscana:
Particolare Brut Montecarlo di Lucca
BUONAMICO, Pinot Bianco, Trebbiano Toscano, Semillon (% variabili) 25 €
Particolar Rosè Brut Montecarlo di Lucca
BUONAMICO, Sangiovese, Syrah (% variabili) 25 €
Cap Rosè Extra Brut 2020 Bolgheri
CACCIA AL PIANO, Syrah 50%, Merlot 50% 55 €

Lombardia:
Franciacorta Monte Rossa P.R. Blanc de Blancs Brut Franciacorta
MONTE ROSSA, Chardonnay 100% 45 €
Franciacorta Brut Franciacorta
UGO VEZZOLI, Chardonnay 75%, Pinot Nero 25% 30€
Franciacorta Saten Franciacorta
UGO VEZZOLI, Chardonnay 100% 35€
Franciacorta Brut Rosè Franciacorta
UGO VEZZOLI, Pinot Nero 100% 35 €

LE BOLLICINE FRANCESI
Champagne:
Champagne Brut Reserve “Monthuys” Reims
Père & Fils, Meunier 60%, Chardonnay 40% 48 €
Grain de Folie Brut Venteuil
JEAN-FRANCOIS LAUNAY, Chardonnay 85%, Petit Meslier 10%, Arbanne 10% 65 €
Blanc de Blancs “Le Mesnil sur Oger” 2016 Côte des Blancs
ANDRE ROBERT, Chardonnay 100% 110 €
Cuvée Rosé Brut Tours-Sur-Marne
LAURENT – PERRIER, Pinot Nero 100% 160€
La Belle Époque 2013 Cramant
PERRIER JOUËT, Chardonnay 50%, Pinot Nero 45%, Meunier 5% 300€
La Grande Dame Brut 2008 Reims
VUEVE CLICQUOT, Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% 350€
Dom Perignon Brut 2012 Reims
MOET & CHANDON, Chardonnay 55%, Pinot Nero 45% 450€
Rosè Solera Reims
PALMER, Chardonnay 45%, Pinot Noir 40%, Meunier 15% 110€
Blanc de Noirs Reims
PALMER, Pinot Nero 50%, Meunier 50% 130€
Alsazia:
Crèmant “Les Vins Pirouettes” 2018 Alsazia
DOMAINE CHRISTIAN BINNER, Pinot Bianco, Auxerrois, Rieslig, Pinot Grigio 45€
*Vini in approvvigionamento

I BIANCHI ITALIANI
Toscana:
H’Ama 2020 Lucca
VALLE DEL SOLE, Trebbiano 100% 26 €
Gioia 2021 Lucca
VILLA SANTO STEFANO, Vermentino 100% 23€
Fabbrica di San Martino Bianco 2020 Lucca
FABBRICA DI SAN MARTINO, Vermentino, Trebbiano, Malvasia (% variabili) 36 €
Costa Toscana Sauvignon 2013 Lucca
TERRE DEL SILLABO, Sauvignon 100% 55 €
Costa Toscana Chardonnay 2015 Lucca
TERRE DEL SILLABO, Chardonnay 100% 55 €
Sauvignon “Gana” 2016 Lucca
TERRE DEL SILLABO, Sauvignon 100% 70 €
Caloma 2020 Massa
L’ALTRA DONNA, Vermentino 90%, Sauvignon 10% 25 €
Montepepe 2019 Massa
FATTORIA MONTEPEPE, Vermentino 70%, Viogner 30% 35€
Emilio Primo Bianco 2021 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Vermentino 100% 26€
Capezzana Trebbiano 2020 Carmignano
CAPEZZANA, Trebbiano 100% 35 €
Liguria:
Fosso di Corsano 2021 Luni
TERENZUOLA, Vermentino 100% 35€
U Giancu 2021 Riomaggiore
AZ. AGRICOLA POSSA, Bosco 80%, Albarola 20% 35€
Cinque Terre Bianco 2021 Riomaggiore
AZ. AGRICOLA POSSA, Bosco 80%, Albarola20% 40 €
Veneto:
I Rivoli 2018 Val d’adige
ROENO, Pinot grigio 100% 35€
Repanda 2020 Val d’Adige
ROENO, Piwi 100% 33€
Alto Adige:
Sauvignon Blanc 2021 Alto Adige
HARTMAN DONA’, Sauvignon blanc 100% 35€
Friuli Venezia Giulia:
Kante 2019 Carso
KANTE, Vitovsca 100% 28€
Sicilia:
Etna Bianco 2021 Etna
TENUTA DELLE TERRE NERE, Carricante 60%, Cataratto 25%, Grecanico 10%, Minnella 5% 34 €
*Vini in approvvigionamento
Terre Siciliane Carricante 2021 Etna
CALABRETTA, Carricante 100% 36 €
I BIANCHI FRANCESI
Borgogna:
Chablis 2020 Chablis
CHATEAU DE FLEYS 50 €
Chablis 2021 Chablis
DOMAINE SEBASTIEN DAMPT, Chardonnay 100% 60€
Bourgogne Blanc 2020 Cotê de Beaune
DOMAINE JEAN – LOUIS CHAVY, Chardonnay 100% 60€
Bourgogne Chardonnay 2019 Cotê de Beaune
DOMAINE MOREY VINCENT & SOPHIE, Chardonnay 100% 55€
Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2018 Cotê de Nuits
BRUNO CLAVELIER, Aligotè 100% 65€
Bourgogne Aligoté 2020 Mersault
PIERRE MOREY, Aligoté 100% 40€
Languedoc-Roussillon:
Olla Blanc 2020 Calce
MATASSA, Macabeu 50%,Muscat a petit grain 50% 60€
Loira:
Pouilly Fumé “Florilège” 2019 Loira
JONATHAN PABIOT, Sauvignon Blanc 100% 55€
Sancerre “Comte Lafonde”2020 Sancerre
BARON LADOUCETTE, Sauvignon Blanc 100% 55€
Jura:
Sous Roches Cuvée du Professeur 2018 Cotes de Jura
FRANCOISE ROUSSET-MARTIN, Savagnin 100% 88€
ROSE’
Friuli Venezia Giulia:
Pinot Grigio “Frus” 2016 Gorizia
AZ. AGRICOLA MARINA DANIELI, Pinot Grigio 100% 40€
Toscana:
Rosato di Ampeleia 2021 Roccatederighi
AMPELEIA, Carignan, Aliocante (% variabili) 30€
ROSE’ FRANCESI
Provence:
Rosé de Provence “Corail” 2021 Roquefort la Bédoule
CHATEAU DE ROQUEFORT, Syrah, Clairette, Cinsault, Grenache noir, Grenache blanc, Carignano 36 €
*Vini in approvvigionamento

I ROSSI ITALIANI
Toscana:
Libente 2020 Lucca
VALLE DEL SOLE, Sangiovese 50%, Merlot 50% 25€
Ebrius 2019 Lucca
VALLE DEL SOLE, Sangiovese 100% 38€
Nero del Gobbo 2020 Lucca
CAMIGLIANO, Sangiovese 80%, Syrah 10%, Merlot% 28€
Sangiovese 2018 Lucca
CAMIGLIANO, Sangiovese 100% 40€
Sereno 2020 Lucca
VILLA SANTO STEFANO, Sangiovese 80%, Ciliegiolo 20% 26€
MAGNUM 2018 60€
Loto 2019 Lucca
VILLA SANTO STEFANO, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 40%, Petit Verdot 10% 50€
Melograno 2021 Lucca
PODERE CÒNCORI, Syrah 80%, Canaiolo 10%, Carrarese 10% 38€
Pinot Nero 2020 Lucca
PODERE CÒNCORI, Pinot Nero 100% 50€
Vigna Piezza 2019 Lucca
PODERE CÒNCORI, Syrah 100% 52€
Rosso Fabbrica 2017 Lucca
FABBRICA DI SAN MARTINO, Sangiovese 70%, Ciliegiolo-Canaiolo-Colorino 30% 40€
Pergolaia 2014 Riparbella
CAIAROSSA, Sangiovese 80%, Merlot 17%, Cabernet Franc 3% 30€
Aria di Caiarossa 2015 Riparbella
CAIAROSSA, Syrah 34%, Cabernet Franc 29%, Merlot 14%, Cabernet Sauvignon 13%, Alicante 10% 40€
Caiarossa 2010 Riparbella
CAIAROSSA, Merlot 42%, C.Franc 25%, Syrah 15%, C.Sauv 6%, P.Verdot 6%, Sang. 5%, Alicante 1% 90€
Guidalberto 2020 Bolgheri
TENUTA SAN GUIDO, Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% 95€
Sassicaia 2019 Bolgheri
TENUTA SAN GUIDO, Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15% 450€
Bolgheri Rosso 2021 Bolgheri
GRATTAMACCO, Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Merlot 10%, Sangiovese 10% 40€
Bolgheri Rosso Superiore 2019 Bolgheri
GRATTAMACCO, Cabernet Sauvignon 606%, Merlot 20%, Sangiovese 15% 120€
Bolgheri Rosso 2021 Bolgheri
LE MACCHIOLE, Merlot 50%, cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 10% 38€
Inedito 2021 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Merlot 50%, Syrah 50% 25 €
MAGNUM 2021 60 €
Tarabuso 2019 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Cabernet Sauvignon 100% 50€
MAGNUM 2019 120€
Aldone 2019 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Merlot 100% 95€
Vigna alla Sughera 2020 Belvedere di Suvereto
I MANDORLI, Sangiovese 100% 40€
*Vini in approvvigionamento
Vigna alla Sughera 2015 Belvedere di Suvereto
I MANDORLI, Sangiovese 100% 38€
Vigna al Mare 2020 Belvedere di Suvereto
I MANDORLI, Cabernet Sauvignon 100% 40€
Carmignano “Villa di Capezzana” 2018 Carmignano
CAPEZZANA, Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% 38€
Unlitro 2021 Rocca Tederighi
AMPELEIA, Alicante nero, Mourvedre, Carignano , Sangiovese, Alicante Bouschet (% variabili) 26€
Costa Toscana Cabernet Franc 2021 Rocca Tederighi
AMPELEIA, Cabernet Franc 100% 50€
Costa Toscana Alicante 2021 Rocca Tederighi
AMPELEIA, Alicante Nero 100% 45€
Morellino di Scansano “Dù Galli” 2021 Scansano
POGGIO TREVVALLI, Sangiovese 100% 23€
Chianti Classico 2020 Radda in Chianti
MONTERAPONI, Sangiovese 90%, Canaiolo 10% 40€
Chianti Classico Riserva “Il Campitello” 2018 Radda in Chianti
MONTERAPONI, Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3% 80€
Chianti Classico “Baron’ Ugo” 2018 Radda in Chianti
MONTERAPONI, Sagiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3% 75€
Montevertine 2018 Radda in Chianti
MONTEVERTINE, Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5% 85€
Le Pergole Torte 2018 Radda in Chianti
MONTEVERTINE, Sangiovese 100% 250€
Rosso Vigliano 2020 Tavernelle Val di Pesa
PAOLO E LORENZO MARCHIONNI, Sangiovese 100% 25€
L’Erta “Poggio della Bruna” 2019 Tavernelle Val di Pesa
PAOLO E LORENZO MARCHIONNI, Sangiovese 100% 38€
Chianti Classico Riecine 2020 Gaiole in Chianti
RIECINE, Sangiovese 100% 38€
Chianti Classico 2020 Castellina in Chianti
BUONDONNO, Sangiovese 100% 35€
Chianti Classico 2018 Castelnuovo Berardenga
CASTELL’IN VILLA, Sangiovese 100% 50€
Pinot Nero “Ventisei” 2019 Firenze
AZIENDA AGRICOLA IL RIO, Pinot Nero 100% 60€
Coldaia 2018 Barberino del Mugello
PODERE FORTUNA, Pinot nero 100% 40€
Rosso di Montalcino 2019 Montalcino
POGGIO DI SOTTO, Sangiovese 100% 95€
Brunello di Montalcino 2018 Montalcino
POGGIO DI SOTTO, Sangiovese 100% 250€
Brunello di Montalcino 2017 Montalcino
MASTROJANNI, Sangiovese 100% 85€
Nobile di Montepulciano 2018 Montepulciano
CONTUCCI, Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Colorino10% 30€
Nobile di Montepulciano “Pietra Rossa” 2018 Montepulciano
CONTUCCI, Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Colorino10% 38€
Rosso di Montepulciano
*Vini in approvvigionamento
Emilia Romagna
Lambrusco Grasparossa “Moro del Colle” 2020 Reggio Emilia
FRANCESCO VEZZELLI, Lambrusco Grasparossa 100% 20€
Liguria
Vermentino Nero 2020 Luni
TERENZUOLA, Vermentino Nero 100% 23€
U Neigru 2021 Riomaggiore
POSSA, Bonamico, Canaiolo 35€
Trentino-Alto Adige:
Liquid Stone “Granit” 2020 Alto Adige
HARTMAN DONA’, Schiava 100% 35 €
Donà Rouge 2016 Alto Adige
HARTMAN DONA’, Schiava 100% 45 €
Donà Rouge 2012 Alto Adige
HARTMAN DONA’, Schiava 100% 55 €
Pinot Nero 2020 Trentino
TIEFENBRUNNER, Pinot Nero 100% 27€
Pinot Nero Riserva “Flora” 2019 Alto Adige
GIRLAN, Pinot Nero 100% 60€
Teroldego 2021 Trentino
FORADORI, Teroldego 100% 33€
Terre di San Leonardo 2018 Trentino
SAN LEONARDO, Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Carmenère 10%, 25€
San Leonardo 2017 Trentino
SAN LEONARDO, Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 30%, Merlot 10% 130€
Veneto:
Colli Euganei “Còvolo” 2018 Colli Euganei
VIGNALE DI CECILIA, Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% 26€
Piemonte:
Barbera d’Asti “Ronco Malo” 2019 Asti
BERA VITTORIO, Barbera 100% 35 €
Langhe Nebbiolo 2020 Barbaresco
PRODUTTORI del BARBARESCO, Nebbiolo 100% 35€
Barolo “Sarmassa” 2018 Barolo
GIACOMO BREZZA & FIGLI, Nebbiolo 100% 75€
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2017 Serralunga d’Alba
RIVETTO, Nebbiolo 100% 85€
Barolo “Brunate” 2016 Barolo – La Morra
FRANCESCO RINALDI, Nebbiolo 100% 100€
Barbaresco 2018 Barbaresco
PRODUTTORI DEL BARBARESCO, Nebbiolo 100% 50€
Sicilia:
*Vini in approvvigionamento
Etna Rosso 2021 Etna
TENUTA DELLE TERRE NERE, Nerello Mascalese 98%, Nerello Capuccio 2% 40€
SP 68 Rosso 2021 Vittoria
ARIANNA OCCHIPINTI, Frappato, Nero d’Avola 35€
Siccagno Nero d’Avola 2020 Vittoria
ARIANNA OCCHIPINTI, Nero d’Avola 50€
I ROSSI FRANCESI
Bordeaux:
Margaux Grand Cru 2019 Margaux
CHÂTEAU CANTENAC BROWN, Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35% 140€
Borgogna:
Fixin 2016 Cotê de Nuits
DOMAINE ARMELLE & JEAN MICHEL MOLIN, Pinot Noir 100% 90€
Gevrey – Chambertin “Clos Prieur”2019 Cotê de Nuits
MARC ROY, Pinot Nero 100% 175€
Nuits – Saint – Georges 2017 Cotê de Nuits
BENJAMIN LEROUX, Pinot Nero 100% 98€
Aloxe Corton 2018 Cotê de Nuits
DOMAINE FOLLIN ARBELET, Pinot Nero 100% 120€
Bourgogne Rouge 2020 Cotê de Nuits
FRANCOIS GAY ET FILS, Pinot Nero 100% 60€
Bourgone Pinot Noir 2020 Cotê de Beaune
HARMAND HEITZ, Pinot Nero 100% 55€
Monthélie 2019 Cotê de Beaune
DOMAINE PIERRE MOREY, Pinot Nero 100% 80€
Beaujoulais:
La Cuvée du Chat 2021 Morgon
MARCEL LAPIERRE, Gamay 100% 40€
Rodano:
Côtes du Rhône “L’Enclave” 2020 Côtes du Rhône
JEAN-LUC JAMET, Syrah 100% 70€
Crozes – Hermitage Rouge 2020 Côtes du Rhône
LAURENT HABRARD, Syrah 100% 60€
VINI DOLCI
Muffato “Nobilis” 2019 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Vermentino 100% 40€
Zibibbo Marsala
MARTINEZ, Moscato d’Alessandria 100% 22€
Vin Santo “Occhio di Pernice” 2011 Montecucco
COLLEMASSARI, Sangiovese 70%, Aleatico 30% 65€
*Vini in approvvigionamento
Vin santo di Carmignano Riserva 2014 Carmignano
CAPEZZANA, Trebbiano 80%, San Colombano 10% 85€
Trebbianino Ancestrale 2019 Massa
L’ALTRA DONNA, Trebbiano 100% 25€
Moscato d’Asti 2022 Asti
BERA VITTORIO, Moscato 100% 28€
Sauternes 2012 Sauternes
CASTELNAU DU SUDUIRAUT, Semillon 90%, Sauvignon Blanc 10% 55€
SPIRITS DI CANDALLA
Rum:
Rum Agricole Saint James XO Martinica
SAINT JAMES 12€
Run Ambrè Agricole Martinique
J. BALLY 8€
Hampden 8 Y.O. Jamaica
HAMPDEN 10€
Sistema Solera 23 Guatemala
ZACAPA 12€
Flor De Cana 18 Y.O. Nicaragua
FLOR DE CANA 10€
Whisky:
Balvenie Doublewood 12 Y.O. Single Malt Scozia
BALVENIE 12 €
Macallan 12 Y.O. Double Cask Single Malt Scozia
THE MACALLAN 15 €
Nikka Coffey Malt Single Malt Giappone
NIKKA 12 €
Skye Single Malt Isle of Skye
TALISKER 8€
12 Y.O.Islay Single Malt Port Askaig
CAOL ILA 10€
16 Y.O. Islay Single Malt Isle of Islay
LAGAVULIN 10€
Glasgow Blend Scotch Whisky Scozia
COMPASS BOX 10€
Grappe:
Grappa di Chiangti Classico Radda
MONTERAPONI 8€
Grappa 903 Tipica Treviso
BONAVENTURA MASCHIO 6€
Grappa 903 Barrique Treviso
BONAVENTURA MASCHIO 6€
Diciottolune Trento
DISTILLERIA MARZADRO 6€
LE NOSTRE PROPOSTE AL CALICE / WINE BY GLASS
Bollicine:
Franciacorta Brut Franciacorta
*Vini in approvvigionamento
UGO VEZZOLI, Chardonnay 75%, Pinot Nero 25% 8€
Particolare Brut Lucca
BUONAMICO, Pinot Bianco, Semillon, Trebbiano Toscano (% variabile) 6€
Bianchi:
Emilio Primo Bianco 2021 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Vermentino 100% 6€
Montepepe Bianco 2019 Montignoso
MONTEPEPE, Vermentino 80%, Viogner 20% 7€
Rossi:
Rosso di Montalcino 2018 Montalcino
POGGIO DI SOTTO, Sangiovese 100% 15€
Nobile di Montepulciano 2018 Montepulciano
CONTUCCI, Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Colorino 10% 7€
Colli Euganei “Còvolo” 2018 Veneto
VIGNALE DI CECILIA, Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% 7€
La Cuvée du Chat 2021 Morgon
MARCEL LAPIERRE, Gamay 100% 8€
Dolci:
Muffato ” Nobilis” 2019 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Vermentino 100% 8€
Zibibbo Marsala
MARTINEZ, Moscato d’Alessandria 100% 4€
Sauternes 2012 Bordeaux
CASTELNAU DE SUDUIRAUT, Semillon 90%, Sauvignon Blanc 10% 8€
*Vini in approvvigionamento

Banana’s river

acqua cristallina, animali e natura incontaminata vi accompagnano sorseggiando un aperitivo con prodotti selezionati nel nostro bar temporaneo…cogliete l’ attimo!

ANALCOLICO ALLA FRUTTA 10€
Frutta fresca, succo di frutta, limonata biologica

MARGARITA ANALCOLICO 10€
Distillato analcolico, succo di lime, sciroppo d’ agave, sale nero

SPRITZ TOSCANO 10€
Vermouth di Prato, succo di limone, orange bitter e ginger beer

AMERICANO DI SPIAGGIA 10€
Bitter artigianale , Vermouth di Spiaggia, soda alla nepitella

NEGRONI DI SPIAGGIA 10€
Vermouth di Spiaggia, Bitter artiginale, Gin Ginepraio

NEGRONI BIANCO 10€
Vermouth di Prato, Bitter bianco artigianale, gin e rosmarino

CAMA YORKESE 12€
Gin Helichrysum, succo di lime, zucchero, spumante toscano

UMPA-LUMPA 12€
Mezcal, passiflora al frutto della passione, sciroppo d’agave, lime e Tabasco verde

BLACK HOT MARGARITA 12€
Tequila, triple sec, habanero in polvere, succo di lime e sale nero

DAIQUIRI DI CAMPO 12€
Rum chiaro, sciroppo homemade alla lavanda, succo di limone e violetta, basilico

SAMBUCO TONIC 10€
Gin, liquore al sambuco, tonica & succo di lime

GIN PINK TOSCANO 10€
Gin toscano, tonica al pompelmo & pepe

VODKA SOUR AL BERGAMOTTO 12€
Vodka, liquore al bergamotto, succo di limone, zucchero soda

PIÑA CANDALLA 12€
Rum bianco, Rum speziato, estratto d’ananas, sciroppo di zenzero, succo di limone

…….. serviamo anche i classici!

FRANCIACORTA METODO CLASSICO BIANCO O ROSE’ Ugo Vezzoli
Flûte 8€/ Bottiglia 40€

CHAMPAGNE MONTHUYS RESERVE BRUT
Flûte 10€/ Bottiglia 50€

VINO DEL GIORNO A BICCHIERE ROSSO O BIANCO 8€

BIRRA MORETTI FILTRA A FREDDO 5€, BIBITE 5€