prosciutto di cinta senese con la nostra focaccia 15€
selezione di formaggi toscani nostrali 15€
uovo bio in camicia con crema di asparagi e cialda di parmigiano 14€
bombetta pugliese in umido 13€
carciofo ripieno su crema di porri e patate e briciole di taralli 12€
parmigiana di zucca con radicchio trevigiano e pecorino 14€
tordelli camaioresi al ragù di cinta e chianina 15€
risotto pila vecia alle nocciole e mousse di faraona 15€
testaroli ai grani antichi con pesto di cavolo nero e noci 14€
zuppa di cipolle rosa in crosta di sfoglia 13€
lasagna di carciofi e provola affumicata 12€
pappardella al sugo di cinghiale 14€
cube roll (costata di manzo marezzata e disossata) con erbette saltate
e salsa alla maitre d’hotel 25€
buttera alla paprika dolce a bassa temperatura e patate arrosto 16€
petto d’anatra al marsala e ginepro con insalata di carciofi 20€
peposo dell’Impruneta con pure’ di patate 18€
tartare di manzo con tuorlo d’uovo e maionese alla senape 20€
pecorino al forno con pere, noci e miele di spiaggia 12€
(acqua 2€, caffè 2€, coperto 3€)
N.B Per il registro degli allergeni chiedere al personale
Carta dei Dessert
DOLCI
PROVOCAZIONE ERBORINATA
con calice di Sauternes 2012 Castelnau du Suduriat
(La Spagnola a tre latti, Zafferina al Gran Marnier, Castana blu a latte crudo) 14€
ASSAGGI DI DOLCI DELLA CASA
BICCHIERE DI CIOCCOLATO CON CARAMELLO SALATO E POP CORN CARAMELLATI
CROSTATA CON MARMELLATA DI FICHI,MANDORLE E RICOTTA
CREMA AL MASCARPONE, LINGUE DI GATTO E CRUMBLE AL CIOCCOLATO
CANTUCCI DI CANDALLA CON VIN SANTO
TARTE TATIN CON GELATO ALLA CREMA
7€
selezione di CAFFE’ SPECIALI 100% arabica
EL CERRO, Note di agrumi e biscotto. Spiccata acidità.
ALFOLI’, Aromi frutta matura e cioccolato. Acidità media.
RIO COLORADO, Cioccolato fondente, agrumi di mandarino. Acidità moderata.
€ 3,50
VINI DOLCI
Vermentino Muffato NOBILIS 2019, TERRE DEL MARCHESATO, Bolgheri 8€
VIN SANTO CARMIGNANO RISERVA 2014 – CAPEZZANA (a bottiglia) 85€
….e per concludere SPIRITS
RUM VIEUX AGRICOLE PLANTATION – DEPAZ € 12
MACALLAN HIGLAND 12 DOUBLE CASK – THE MACALLAN € 10
Carta dei Vini
Selezione di produttori a partire dalla colline lucchesi, proseguendo per le eccellenze toscane fino a gran parte del territorio italiano.
Riscoperte di vitigni dimenticati ed immancabile presenza di vini biodinamici
LE BOLLICINE ITALIANE
Veneto:
Prosecco Brut Valdobbiadene
BORGOLUCE, Glera 100% 25€
Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani 450 slm 2021 Treviso
COSTADILA, Glera, Bianchetta Trevigiana; Verdiso (% variabili) 30 €
Toscana:
Particolare Brut Montecarlo di Lucca
BUONAMICO, Pinot Bianco, Trebbiano Toscano, Semillon (% variabili) 25 €
Particolar Rosè Brut Montecarlo di Lucca
BUONAMICO, Sangiovese, Syrah (% variabili) 25 €
Cap Rosè Extra Brut 2020 Bolgheri
CACCIA AL PIANO, Syrah 50%, Merlot 50% 55 €
Lombardia:
Franciacorta Monte Rossa P.R. Blanc de Blancs Brut Franciacorta
MONTE ROSSA, Chardonnay 100% 45 €
Franciacorta Brut Franciacorta
UGO VEZZOLI, Chardonnay 75%, Pinot Nero 25% 30€
Franciacorta Saten Franciacorta
UGO VEZZOLI, Chardonnay 100% 35€
Franciacorta Brut Rosè Franciacorta
UGO VEZZOLI, Pinot Nero 100% 35 €
LE BOLLICINE FRANCESI
Champagne:
Champagne Brut Reserve “Monthuys” Reims
Père & Fils, Meunier 60%, Chardonnay 40% 48 €
Grain de Folie Brut Venteuil
JEAN-FRANCOIS LAUNAY, Chardonnay 85%, Petit Meslier 10%, Arbanne 10% 65 €
Blanc de Blancs “Le Mesnil sur Oger” 2016 Côte des Blancs
ANDRE ROBERT, Chardonnay 100% 110 €
Cuvée Rosé Brut Tours-Sur-Marne
LAURENT – PERRIER, Pinot Nero 100% 160€
La Belle Époque 2013 Cramant
PERRIER JOUËT, Chardonnay 50%, Pinot Nero 45%, Meunier 5% 300€
La Grande Dame Brut 2008 Reims
VUEVE CLICQUOT, Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% 350€
Dom Perignon Brut 2012 Reims
MOET & CHANDON, Chardonnay 55%, Pinot Nero 45% 450€
Rosè Solera Reims
PALMER, Chardonnay 45%, Pinot Noir 40%, Meunier 15% 110€
Blanc de Noirs Reims
PALMER, Pinot Nero 50%, Meunier 50% 130€
Alsazia:
Crèmant “Les Vins Pirouettes” 2018 Alsazia
DOMAINE CHRISTIAN BINNER, Pinot Bianco, Auxerrois, Rieslig, Pinot Grigio 45€
*Vini in approvvigionamento
I BIANCHI ITALIANI
Toscana:
H’Ama 2020 Lucca
VALLE DEL SOLE, Trebbiano 100% 26 €
Gioia 2021 Lucca
VILLA SANTO STEFANO, Vermentino 100% 23€
Fabbrica di San Martino Bianco 2020 Lucca
FABBRICA DI SAN MARTINO, Vermentino, Trebbiano, Malvasia (% variabili) 36 €
Costa Toscana Sauvignon 2013 Lucca
TERRE DEL SILLABO, Sauvignon 100% 55 €
Costa Toscana Chardonnay 2015 Lucca
TERRE DEL SILLABO, Chardonnay 100% 55 €
Sauvignon “Gana” 2016 Lucca
TERRE DEL SILLABO, Sauvignon 100% 70 €
Caloma 2020 Massa
L’ALTRA DONNA, Vermentino 90%, Sauvignon 10% 25 €
Montepepe 2019 Massa
FATTORIA MONTEPEPE, Vermentino 70%, Viogner 30% 35€
Emilio Primo Bianco 2021 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Vermentino 100% 26€
Capezzana Trebbiano 2020 Carmignano
CAPEZZANA, Trebbiano 100% 35 €
Liguria:
Fosso di Corsano 2021 Luni
TERENZUOLA, Vermentino 100% 35€
U Giancu 2021 Riomaggiore
AZ. AGRICOLA POSSA, Bosco 80%, Albarola 20% 35€
Cinque Terre Bianco 2021 Riomaggiore
AZ. AGRICOLA POSSA, Bosco 80%, Albarola20% 40 €
Veneto:
I Rivoli 2018 Val d’adige
ROENO, Pinot grigio 100% 35€
Repanda 2020 Val d’Adige
ROENO, Piwi 100% 33€
Alto Adige:
Sauvignon Blanc 2021 Alto Adige
HARTMAN DONA’, Sauvignon blanc 100% 35€
Friuli Venezia Giulia:
Kante 2019 Carso
KANTE, Vitovsca 100% 28€
Sicilia:
Etna Bianco 2021 Etna
TENUTA DELLE TERRE NERE, Carricante 60%, Cataratto 25%, Grecanico 10%, Minnella 5% 34 €
*Vini in approvvigionamento
Terre Siciliane Carricante 2021 Etna
CALABRETTA, Carricante 100% 36 €
I BIANCHI FRANCESI
Borgogna:
Chablis 2020 Chablis
CHATEAU DE FLEYS 50 €
Chablis 2021 Chablis
DOMAINE SEBASTIEN DAMPT, Chardonnay 100% 60€
Bourgogne Blanc 2020 Cotê de Beaune
DOMAINE JEAN – LOUIS CHAVY, Chardonnay 100% 60€
Bourgogne Chardonnay 2019 Cotê de Beaune
DOMAINE MOREY VINCENT & SOPHIE, Chardonnay 100% 55€
Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2018 Cotê de Nuits
BRUNO CLAVELIER, Aligotè 100% 65€
Bourgogne Aligoté 2020 Mersault
PIERRE MOREY, Aligoté 100% 40€
Languedoc-Roussillon:
Olla Blanc 2020 Calce
MATASSA, Macabeu 50%,Muscat a petit grain 50% 60€
Loira:
Pouilly Fumé “Florilège” 2019 Loira
JONATHAN PABIOT, Sauvignon Blanc 100% 55€
Sancerre “Comte Lafonde”2020 Sancerre
BARON LADOUCETTE, Sauvignon Blanc 100% 55€
Jura:
Sous Roches Cuvée du Professeur 2018 Cotes de Jura
FRANCOISE ROUSSET-MARTIN, Savagnin 100% 88€
ROSE’
Friuli Venezia Giulia:
Pinot Grigio “Frus” 2016 Gorizia
AZ. AGRICOLA MARINA DANIELI, Pinot Grigio 100% 40€
Toscana:
Rosato di Ampeleia 2021 Roccatederighi
AMPELEIA, Carignan, Aliocante (% variabili) 30€
ROSE’ FRANCESI
Provence:
Rosé de Provence “Corail” 2021 Roquefort la Bédoule
CHATEAU DE ROQUEFORT, Syrah, Clairette, Cinsault, Grenache noir, Grenache blanc, Carignano 36 €
*Vini in approvvigionamento
I ROSSI ITALIANI
Toscana:
Libente 2020 Lucca
VALLE DEL SOLE, Sangiovese 50%, Merlot 50% 25€
Ebrius 2019 Lucca
VALLE DEL SOLE, Sangiovese 100% 38€
Nero del Gobbo 2020 Lucca
CAMIGLIANO, Sangiovese 80%, Syrah 10%, Merlot% 28€
Sangiovese 2018 Lucca
CAMIGLIANO, Sangiovese 100% 40€
Sereno 2020 Lucca
VILLA SANTO STEFANO, Sangiovese 80%, Ciliegiolo 20% 26€
MAGNUM 2018 60€
Loto 2019 Lucca
VILLA SANTO STEFANO, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 40%, Petit Verdot 10% 50€
Melograno 2021 Lucca
PODERE CÒNCORI, Syrah 80%, Canaiolo 10%, Carrarese 10% 38€
Pinot Nero 2020 Lucca
PODERE CÒNCORI, Pinot Nero 100% 50€
Vigna Piezza 2019 Lucca
PODERE CÒNCORI, Syrah 100% 52€
Rosso Fabbrica 2017 Lucca
FABBRICA DI SAN MARTINO, Sangiovese 70%, Ciliegiolo-Canaiolo-Colorino 30% 40€
Pergolaia 2014 Riparbella
CAIAROSSA, Sangiovese 80%, Merlot 17%, Cabernet Franc 3% 30€
Aria di Caiarossa 2015 Riparbella
CAIAROSSA, Syrah 34%, Cabernet Franc 29%, Merlot 14%, Cabernet Sauvignon 13%, Alicante 10% 40€
Caiarossa 2010 Riparbella
CAIAROSSA, Merlot 42%, C.Franc 25%, Syrah 15%, C.Sauv 6%, P.Verdot 6%, Sang. 5%, Alicante 1% 90€
Guidalberto 2020 Bolgheri
TENUTA SAN GUIDO, Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% 95€
Sassicaia 2019 Bolgheri
TENUTA SAN GUIDO, Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15% 450€
Bolgheri Rosso 2021 Bolgheri
GRATTAMACCO, Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Merlot 10%, Sangiovese 10% 40€
Bolgheri Rosso Superiore 2019 Bolgheri
GRATTAMACCO, Cabernet Sauvignon 606%, Merlot 20%, Sangiovese 15% 120€
Bolgheri Rosso 2021 Bolgheri
LE MACCHIOLE, Merlot 50%, cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 10% 38€
Inedito 2021 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Merlot 50%, Syrah 50% 25 €
MAGNUM 2021 60 €
Tarabuso 2019 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Cabernet Sauvignon 100% 50€
MAGNUM 2019 120€
Aldone 2019 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Merlot 100% 95€
Vigna alla Sughera 2020 Belvedere di Suvereto
I MANDORLI, Sangiovese 100% 40€
*Vini in approvvigionamento
Vigna alla Sughera 2015 Belvedere di Suvereto
I MANDORLI, Sangiovese 100% 38€
Vigna al Mare 2020 Belvedere di Suvereto
I MANDORLI, Cabernet Sauvignon 100% 40€
Carmignano “Villa di Capezzana” 2018 Carmignano
CAPEZZANA, Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% 38€
Unlitro 2021 Rocca Tederighi
AMPELEIA, Alicante nero, Mourvedre, Carignano , Sangiovese, Alicante Bouschet (% variabili) 26€
Costa Toscana Cabernet Franc 2021 Rocca Tederighi
AMPELEIA, Cabernet Franc 100% 50€
Costa Toscana Alicante 2021 Rocca Tederighi
AMPELEIA, Alicante Nero 100% 45€
Morellino di Scansano “Dù Galli” 2021 Scansano
POGGIO TREVVALLI, Sangiovese 100% 23€
Chianti Classico 2020 Radda in Chianti
MONTERAPONI, Sangiovese 90%, Canaiolo 10% 40€
Chianti Classico Riserva “Il Campitello” 2018 Radda in Chianti
MONTERAPONI, Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3% 80€
Chianti Classico “Baron’ Ugo” 2018 Radda in Chianti
MONTERAPONI, Sagiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3% 75€
Montevertine 2018 Radda in Chianti
MONTEVERTINE, Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5% 85€
Le Pergole Torte 2018 Radda in Chianti
MONTEVERTINE, Sangiovese 100% 250€
Rosso Vigliano 2020 Tavernelle Val di Pesa
PAOLO E LORENZO MARCHIONNI, Sangiovese 100% 25€
L’Erta “Poggio della Bruna” 2019 Tavernelle Val di Pesa
PAOLO E LORENZO MARCHIONNI, Sangiovese 100% 38€
Chianti Classico Riecine 2020 Gaiole in Chianti
RIECINE, Sangiovese 100% 38€
Chianti Classico 2020 Castellina in Chianti
BUONDONNO, Sangiovese 100% 35€
Chianti Classico 2018 Castelnuovo Berardenga
CASTELL’IN VILLA, Sangiovese 100% 50€
Pinot Nero “Ventisei” 2019 Firenze
AZIENDA AGRICOLA IL RIO, Pinot Nero 100% 60€
Coldaia 2018 Barberino del Mugello
PODERE FORTUNA, Pinot nero 100% 40€
Rosso di Montalcino 2019 Montalcino
POGGIO DI SOTTO, Sangiovese 100% 95€
Brunello di Montalcino 2018 Montalcino
POGGIO DI SOTTO, Sangiovese 100% 250€
Brunello di Montalcino 2017 Montalcino
MASTROJANNI, Sangiovese 100% 85€
Nobile di Montepulciano 2018 Montepulciano
CONTUCCI, Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Colorino10% 30€
Nobile di Montepulciano “Pietra Rossa” 2018 Montepulciano
CONTUCCI, Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Colorino10% 38€
Rosso di Montepulciano
*Vini in approvvigionamento
Emilia Romagna
Lambrusco Grasparossa “Moro del Colle” 2020 Reggio Emilia
FRANCESCO VEZZELLI, Lambrusco Grasparossa 100% 20€
Liguria
Vermentino Nero 2020 Luni
TERENZUOLA, Vermentino Nero 100% 23€
U Neigru 2021 Riomaggiore
POSSA, Bonamico, Canaiolo 35€
Trentino-Alto Adige:
Liquid Stone “Granit” 2020 Alto Adige
HARTMAN DONA’, Schiava 100% 35 €
Donà Rouge 2016 Alto Adige
HARTMAN DONA’, Schiava 100% 45 €
Donà Rouge 2012 Alto Adige
HARTMAN DONA’, Schiava 100% 55 €
Pinot Nero 2020 Trentino
TIEFENBRUNNER, Pinot Nero 100% 27€
Pinot Nero Riserva “Flora” 2019 Alto Adige
GIRLAN, Pinot Nero 100% 60€
Teroldego 2021 Trentino
FORADORI, Teroldego 100% 33€
Terre di San Leonardo 2018 Trentino
SAN LEONARDO, Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Carmenère 10%, 25€
San Leonardo 2017 Trentino
SAN LEONARDO, Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 30%, Merlot 10% 130€
Veneto:
Colli Euganei “Còvolo” 2018 Colli Euganei
VIGNALE DI CECILIA, Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% 26€
Piemonte:
Barbera d’Asti “Ronco Malo” 2019 Asti
BERA VITTORIO, Barbera 100% 35 €
Langhe Nebbiolo 2020 Barbaresco
PRODUTTORI del BARBARESCO, Nebbiolo 100% 35€
Barolo “Sarmassa” 2018 Barolo
GIACOMO BREZZA & FIGLI, Nebbiolo 100% 75€
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2017 Serralunga d’Alba
RIVETTO, Nebbiolo 100% 85€
Barolo “Brunate” 2016 Barolo – La Morra
FRANCESCO RINALDI, Nebbiolo 100% 100€
Barbaresco 2018 Barbaresco
PRODUTTORI DEL BARBARESCO, Nebbiolo 100% 50€
Sicilia:
*Vini in approvvigionamento
Etna Rosso 2021 Etna
TENUTA DELLE TERRE NERE, Nerello Mascalese 98%, Nerello Capuccio 2% 40€
SP 68 Rosso 2021 Vittoria
ARIANNA OCCHIPINTI, Frappato, Nero d’Avola 35€
Siccagno Nero d’Avola 2020 Vittoria
ARIANNA OCCHIPINTI, Nero d’Avola 50€
I ROSSI FRANCESI
Bordeaux:
Margaux Grand Cru 2019 Margaux
CHÂTEAU CANTENAC BROWN, Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35% 140€
Borgogna:
Fixin 2016 Cotê de Nuits
DOMAINE ARMELLE & JEAN MICHEL MOLIN, Pinot Noir 100% 90€
Gevrey – Chambertin “Clos Prieur”2019 Cotê de Nuits
MARC ROY, Pinot Nero 100% 175€
Nuits – Saint – Georges 2017 Cotê de Nuits
BENJAMIN LEROUX, Pinot Nero 100% 98€
Aloxe Corton 2018 Cotê de Nuits
DOMAINE FOLLIN ARBELET, Pinot Nero 100% 120€
Bourgogne Rouge 2020 Cotê de Nuits
FRANCOIS GAY ET FILS, Pinot Nero 100% 60€
Bourgone Pinot Noir 2020 Cotê de Beaune
HARMAND HEITZ, Pinot Nero 100% 55€
Monthélie 2019 Cotê de Beaune
DOMAINE PIERRE MOREY, Pinot Nero 100% 80€
Beaujoulais:
La Cuvée du Chat 2021 Morgon
MARCEL LAPIERRE, Gamay 100% 40€
Rodano:
Côtes du Rhône “L’Enclave” 2020 Côtes du Rhône
JEAN-LUC JAMET, Syrah 100% 70€
Crozes – Hermitage Rouge 2020 Côtes du Rhône
LAURENT HABRARD, Syrah 100% 60€
VINI DOLCI
Muffato “Nobilis” 2019 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Vermentino 100% 40€
Zibibbo Marsala
MARTINEZ, Moscato d’Alessandria 100% 22€
Vin Santo “Occhio di Pernice” 2011 Montecucco
COLLEMASSARI, Sangiovese 70%, Aleatico 30% 65€
*Vini in approvvigionamento
Vin santo di Carmignano Riserva 2014 Carmignano
CAPEZZANA, Trebbiano 80%, San Colombano 10% 85€
Trebbianino Ancestrale 2019 Massa
L’ALTRA DONNA, Trebbiano 100% 25€
Moscato d’Asti 2022 Asti
BERA VITTORIO, Moscato 100% 28€
Sauternes 2012 Sauternes
CASTELNAU DU SUDUIRAUT, Semillon 90%, Sauvignon Blanc 10% 55€
SPIRITS DI CANDALLA
Rum:
Rum Agricole Saint James XO Martinica
SAINT JAMES 12€
Run Ambrè Agricole Martinique
J. BALLY 8€
Hampden 8 Y.O. Jamaica
HAMPDEN 10€
Sistema Solera 23 Guatemala
ZACAPA 12€
Flor De Cana 18 Y.O. Nicaragua
FLOR DE CANA 10€
Whisky:
Balvenie Doublewood 12 Y.O. Single Malt Scozia
BALVENIE 12 €
Macallan 12 Y.O. Double Cask Single Malt Scozia
THE MACALLAN 15 €
Nikka Coffey Malt Single Malt Giappone
NIKKA 12 €
Skye Single Malt Isle of Skye
TALISKER 8€
12 Y.O.Islay Single Malt Port Askaig
CAOL ILA 10€
16 Y.O. Islay Single Malt Isle of Islay
LAGAVULIN 10€
Glasgow Blend Scotch Whisky Scozia
COMPASS BOX 10€
Grappe:
Grappa di Chiangti Classico Radda
MONTERAPONI 8€
Grappa 903 Tipica Treviso
BONAVENTURA MASCHIO 6€
Grappa 903 Barrique Treviso
BONAVENTURA MASCHIO 6€
Diciottolune Trento
DISTILLERIA MARZADRO 6€
LE NOSTRE PROPOSTE AL CALICE / WINE BY GLASS
Bollicine:
Franciacorta Brut Franciacorta
*Vini in approvvigionamento
UGO VEZZOLI, Chardonnay 75%, Pinot Nero 25% 8€
Particolare Brut Lucca
BUONAMICO, Pinot Bianco, Semillon, Trebbiano Toscano (% variabile) 6€
Bianchi:
Emilio Primo Bianco 2021 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Vermentino 100% 6€
Montepepe Bianco 2019 Montignoso
MONTEPEPE, Vermentino 80%, Viogner 20% 7€
Rossi:
Rosso di Montalcino 2018 Montalcino
POGGIO DI SOTTO, Sangiovese 100% 15€
Nobile di Montepulciano 2018 Montepulciano
CONTUCCI, Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Colorino 10% 7€
Colli Euganei “Còvolo” 2018 Veneto
VIGNALE DI CECILIA, Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% 7€
La Cuvée du Chat 2021 Morgon
MARCEL LAPIERRE, Gamay 100% 8€
Dolci:
Muffato ” Nobilis” 2019 Bolgheri
TERRE DEL MARCHESATO, Vermentino 100% 8€
Zibibbo Marsala
MARTINEZ, Moscato d’Alessandria 100% 4€
Sauternes 2012 Bordeaux
CASTELNAU DE SUDUIRAUT, Semillon 90%, Sauvignon Blanc 10% 8€
*Vini in approvvigionamento
Banana’s river
acqua cristallina, animali e natura incontaminata vi accompagnano sorseggiando un aperitivo con prodotti selezionati nel nostro bar temporaneo…cogliete l’ attimo!
ANALCOLICO ALLA FRUTTA 10€
Frutta fresca, succo di frutta, limonata biologica
MARGARITA ANALCOLICO 10€
Distillato analcolico, succo di lime, sciroppo d’ agave, sale nero
SPRITZ TOSCANO 10€
Vermouth di Prato, succo di limone, orange bitter e ginger beer
AMERICANO DI SPIAGGIA 10€
Bitter artigianale , Vermouth di Spiaggia, soda alla nepitella
NEGRONI DI SPIAGGIA 10€
Vermouth di Spiaggia, Bitter artiginale, Gin Ginepraio
NEGRONI BIANCO 10€
Vermouth di Prato, Bitter bianco artigianale, gin e rosmarino
CAMA YORKESE 12€
Gin Helichrysum, succo di lime, zucchero, spumante toscano
UMPA-LUMPA 12€
Mezcal, passiflora al frutto della passione, sciroppo d’agave, lime e Tabasco verde
BLACK HOT MARGARITA 12€
Tequila, triple sec, habanero in polvere, succo di lime e sale nero
DAIQUIRI DI CAMPO 12€
Rum chiaro, sciroppo homemade alla lavanda, succo di limone e violetta, basilico
SAMBUCO TONIC 10€
Gin, liquore al sambuco, tonica & succo di lime
GIN PINK TOSCANO 10€
Gin toscano, tonica al pompelmo & pepe
VODKA SOUR AL BERGAMOTTO 12€
Vodka, liquore al bergamotto, succo di limone, zucchero soda
PIÑA CANDALLA 12€
Rum bianco, Rum speziato, estratto d’ananas, sciroppo di zenzero, succo di limone
…….. serviamo anche i classici!
FRANCIACORTA METODO CLASSICO BIANCO O ROSE’ Ugo Vezzoli
Flûte 8€/ Bottiglia 40€
CHAMPAGNE MONTHUYS RESERVE BRUT
Flûte 10€/ Bottiglia 50€
VINO DEL GIORNO A BICCHIERE ROSSO O BIANCO 8€
BIRRA MORETTI FILTRA A FREDDO 5€, BIBITE 5€